Resepi Asam Pedas Ikan Patin Pahang

Asam pedas ikan patin bila buka freezer baru2 ni terserempak dengan stok ikan patin yang diberikan oleh ibu mertuaku di pahang sana.

Resepi asam pedas ikan patin pahang. Memandangkan inilah kali pertama cubaan saya untuk masak ikan patin tempoyak jadi besarlah harapan saya agar encik suami menyukai air tangan saya ni cehwah. Asam pedas ala melaka atau johor lebih likat kuahnya dan ditumis dengan tambahan asam jawa tapi bahan utama asam pedas iaitu daun kesum tetap ada. Tips dan cara masak ikan patin tempoyak asli yang sedap kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang temerloh suka makan tu heheh bukanlah resepi saya sendiri saya ambil resepi ni dari blog kak azie. Jadi sebab minat pi kepada asam pedas pahang pi nak kongsikan resepinya di sini.

2 ekor ikan patin sangkar dipotong dan dicuci bersih dgn m gunakan tepung serbeguna bg m hilangkan hanyir daun kesum secukupnyer 2 btg bunga kantan belah 2 1 btg timun belah 2 potong serong 5 6 sb penuh tempoyak bancuh ngan air panas 1 2 asam keping air secukupnya 1 2 periuk garam dan. Masak semua tak habis lah pulak nanti. Seriously korang mesti cuba masakan pais tempoyak ikan patin ni. Kuah tempoyak berwarna kuning keemasan yang pekat dan isi daging ikan patin sangkar kampung menjadi pemikat kepada setiap pengunjung yang datang bukan sahaja dari pahang tetapi juga kuala lumpur.

Kalau sebelum ini saya menyediakan masak tempoyak resepi asli temerloh di sini kali ini saya memasak baki ikan patin yang ada dengan masak asam pedas pula tak mau citer panjang pasal masakan jom kita terus tengok resepi asam pedas yang selalu saya gunakan. Ikan patin tu kak bell bakar 3 bahagian je. S angat istimewa dengan gabungan rasa ikan patin yang manis dan rasa masam manis tempoyak. Korang nampak bahan bahan tuh pegi ambil blender blender le dengan air.

Di kampung keluarga mertua ada mengusahakan beberapa sangkar ikan patin dan talapia. Resepi asli ikan patin masak tempoyak temerloh pahang bahan bahan. Maklumlah keje malam hokkay. Sebut sahaja gulai tempoyak ikan patin nama selera patin bangau di kampung bangau tanjung pasti menjadi kebanggaan masyarakat tempatan di daerah temerloh pahang.

Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Selera serata ceruk bahan bahan. Resepi masakan tradisi yang enak tapi kalau dijadikan hidangan makan tengahari memang bertambah tambah nasi tanpa. Di dalam entri saya berkenan dengan resepi ikan patin masak tempoyak cara pahang di sini saya telah menerima banyak komen dari pembaca blog saya terutama dari temerloh dan kuala lipis berhubung dengan resepi asli yang hanya menggunakan 5 bahan asas sahaja.

Sekarang kita beralih pada bab masakan pula.