Gulai Lemak Cili Api Ayam Negeri Sembilan
Tapi ada yang tanya letak gula tak.
Gulai lemak cili api ayam negeri sembilan. Macam tak percaya bila nak masak tak masukkan bawang tapi hasilnya memang masak lemak yang mantap ayam tidak berbau hanyir dan pedas semuanya cukup rasa. Ni apa yang dya perhati lah sejak duduk kat negeri sembilan lebih 2 tahun dah. Che nom sangat beruntung kerana ada orang yang ikhlas sudi berkongsi resepi yang asli dari negeri sembilan ini yang sememangnya langsung tidak menggunakan bawang. Kata syed lagi kalau guna ayam tua lagi sedap.
Cuma masa ayam direbus dengan santan cair lebih lama sehingga ianya empuk. Kuahnya yang lemak dan pekat sedap bila digaul gaul dengan nasi putih panas panas. Menurut syed lagi bonda beliau menggunakan 3 jenis cili iaitu cili padi kampung warna hijau cili merah pakistan dan cili kering. Klik di sini untuk resepi telur itik masak.
Untuk pengetahuan korang mama kalau masak ikan selalunya untuk bahan dia lain dari masak ayam kalau masak ikan mama tak letak bawang tapi akan akan letak asam keping daun kunyit dan cili padi sahaja. Kalau masak lemak biasa saya suka letakkan sedikit bawang merah. Tu yang bau lagi harumm. Fuh tak pandang kiri kanan.
Cili kering dikatakan akan menyebabkan lemak cili padi lebih berlemak. Jangan pulak letak gula tu banyak nanti tahap kepedasan tak rasa. Tidak sah jika dalam sesuatu masakan seperti masak lemak tidak disempurnakan dengan cili api atau cili padi. Masak lemak cili api ni paling senang cara masakan dia.
Senang je kan resepi gulai cili api negeri sembilan. Resepi ayam masak lemak cili api cara negeri sembilan yang sangatlah sedap. Hari ini saya ingin berkongsi mengenai resepi masakan negeri sembilan iaitu. Bagi iera iera x boleh makan mana yang letak gula dalam lauk or gulai tapi ikut keselesaan msg2 ada ynang suka dan tak suka.
Resepi ayam masak lemak cili api yang sangatlah sedap. 1 ekor ayam kampung 2 biji kentang dipotong sederhana 3 4 potongan buah nangka 2 batang serai dititik 6 8 biji cili padi nak pedas boleh tambah lebih 2 cawan santan 1 cawan air 1 keping asam gelugor sedikit kunyit hidup kunyit serbuk sedikit garam cara cara memasak. Masak lemak ni stail negeri sembilan. Kalau ayam dah masak boleh lah matikan api dan hidangkan.
Main campur dalam satu periuk atau kuali aje dan bahan bahan dia pun tak lah banyak. Korang boleh baca kat resepi masak daging salai lemak cili padi. Negeri sembilan merupakan negeri yang terkenal dengan masakan masakan yang pedas. Macam daging ayam akan disalai dulu baru la buat masak lemak cili padi.